Výbuch príjemných chutí

Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že niektoré jedlá napríklad z reštaurácie, alebo aj polotovary vám chutia jednoducho lepšie, ako tie čo si doma uvaríte? Nemusíte podliehať panike, že neviete variť, prípadne, že by ste sa mali vo varení zdokonaliť. Odpoveď na otázku prečo je to tak, môže byť veľmi jednoduchá, a to glutaman sodný, ktorý pôsobí na ľudskú chuť ako stimul, ktorý podnecuje a zvýrazňuje chuť.

Počuli ste už o glutamane sodnom?

Glutaman sodný a chuťové poháriky
Chuť jedla s glutamanom sodným

Ide o celkom známy doplnok dochucovadiel, určite ste ho minimálne raz v živote konzumovali a slovo glutaman sodný ste určite taktiež počuli, len ste sa možno nezamýšľali nad tým, čo to je a kde ho nájdete. Glutaman sodný pôsobí na ľudskú chuť tak, že zvýrazňuje presne tú chuť, ktorú treba zvýrazniť a potláča tú, ktorá by vašom chuťovým bunkám mohla vadiť. To, prečo je to tak vám vysvetľovať nejdeme, k tomu aby sme to pochopili by sme museli mať dostatočné vedomosti z rôznych oblastí, stačí sa uspokojiť s tým, že glutam sodný nám pomáha k tomu, aby nám jedlo viacej chutilo. Ide o taký malý potravinársky zázrak. Tento zázrak chuťových buniek sa vyskytuje najčastejšie v rôznych dochucovadlách, ktorými dochucujeme napríklad polievky, omáčky, alebo iné jedlá.

Niekým zatracovaný, inými milovaný

Aj takýto prívlastok by mohol so sebou niesť glutaman sodný, pretože je to tak, niektorí ľudia nedajú na dochucovadla s pridaným glutamanom sodným doplniť, iný zas tieto typy produktov zatracujú. Existuje veľké množstvo článkov, kde hrá hlavnú úlohu glutaman sodný, v žiadnom však nie je dokázaná jeho škodlivosť a preto sa nemusíte jeho konzumácie obávať, dokonca glutaman sodný môžu konzumovať tehotné ženy, ktoré počas svojej gravidity musia skutočne dávať pozor na to čo môžu a na to čo nemôžu. Záver o tom, či je glutaman sodný bezpečný alebo nebezpečný pre zdravie človeka si teda môžete urobiť sami, za nás, ho určite konzumovať odporúčame. Nechajte svoje chuťové kanáliky prosperovať a užívajte si tú vynikajúcu chuť jedla. Ak sa chcete dozvedieť pár receptov, kde môžete použiť glutaman sodný, alebo sa chcete o ňom dozvedieť viac, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti https://spolukstolu.podravka.sk/

Nedeľný obed s pečeným kuraťom

V našich končinách sa pečené kura považuje za slávnostný obed. Teda nie, úplne slávnostný, ale slávnostnejší určite. Pečené kura sa pripravuje nie len v nedeľu, ale aj pri sviatkoch, či návštevách. Viete však, ako upiect kura, tak aby bolo chrumkavé, šťavnaté a chuťovo vynikajúce? V tomto článku vám ukážeme pár rád, ako upiecť kura tak, aby vaši hostia, či rodinný príslušníci zostali očarení,.

Pár trikov a rád ako upiecť kura

Ako upiect kura na obed?
Tipy ako upiecť kura aby všetkým chutilo

Upiecť kura nie je žiadna veda, to je jasné, avšak, upiecť ho tak aby vaši hostia boli prekvapení z jeho chuti, to už trochu veda je. V prvom rade pri pečení kuraťa musíme myslieť na to, aby koža bola chrumkavá a pod ňou aby bolo mäso šťavnaté. Toto docielite tým, že kura po nakorenení a nasolení položíte na plech a na vrch položíte plátok masla. Taktiež je veľmi dôležité, aby ste kura prelievali výpekom, teda každých 15 minút by ste mali kura preliať z vrchu z výpekom z pekáča. Týmto zabezpečíte pre vaše kura chrumkavú kožu a zároveň šťavnaté mäso. Ak chcete aby sa vaše mäso prepieklo tak, aby sa samé oddeľovalo od kosti a rozplývalo sa na jazyku, je potrebné ho piecť dlhšiu dobu na nižšom stupni, prípadne, ho predtým vyvarte v zeleninovej polievke. Vaše mäso bude jemné, chutné, rozplývajúce sa na jazyku. Ak chcete zmeniť, či zlepšiť chuť pečeného kuraťa, určite použite plátky pomaranča a pečte ich spolu s kuraťom. Ako upiecť kura už viete, poznáte tipy a triky ako ho upiecť lepšie, vedeli ste však, že aj kvalita kuraťa prispieva k tomu, aká jeho chuť bude?

Kura musí byť kvalitné a dobre chované

K tomu aby ste docielili tú najlepšiu chuť pečeného kuraťa, a zároveň aby ste z kuraťa prijali všetky potrebné živiny, ktoré kvalitné kura v sebe má, je potrebné aby ste kupovali iba kvalitne chované a kvalitne ďalej spracované kurence. Ak nebude mať kvalitné kura, tieto tipy ako upiecť kura vám budú zbytočné, pretože jeho chuť nebude dobrá a hlavne ani kura nebude zdravé. Ak máte záujem o kvalitné kura, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.kurakralovske.sk.

Poďme sa pozrieť ako sa pestuje šošovica

Šošovica je veľmi obľúbenou plodinou. Robia sa z nej mnohé jedlá a šošovica sa pripravuje na veľa spôsobov. Pri tepelnej úprave šošovice je veľmi dôležité aby ste ju pred tým, než ju uvediete do varu nechali oddýchnuť minimálne dve hodiny vo vode. Zo šošovice získava naše telo príliš veľa vitamínu B a železa, teda môžeme hovoriť o vysoko zdravej plodine pre zdravý organizmus človeka. Šošovicu kúpime v každom obchode, supermarkete, na tržnici, ale dokážeme si ju vypestovať aj doma, čím šetríme životné prostredie, pretože nenakupujeme spolu so šošovicou aj plastové obaly a tým chránime našu planétu. V tomto článku si ukážeme, ako jednoducho sa dá šošovica vypestovať.

Zapamätajte si – do konca marca a nie na to isté miesto kde minulý rok

Šosovica sa hodí do polievky aj prívarku
Nutričné látky v šošovici

Šošovica nie je náročná plodina, v postate potrebuje iba aby boli dodržané dve základné podmienky, a to aby bola zasadená ideálne do konca marca a nemôžete ju sadiť tam, kde bola zasadená minulý rok. Jednoducho musíte dodržiavať potrebu presádzania každým rokom na iné miesto. Ide o teplomilnú rastlinu, teda potrebuje veľa slnka. Sadenie šošovice tiež nie je vôbec náročné. Pomocou motyky si pripravíte riadok do predpripravenej zeme, jamku spravte hlbokú približne 4 centimetre. Ďalší riadok pripravte o približne 25 centimetrov ďalej. Keď máte riadky pripravené, vysypte šošovicou a zahádžte zeminou, ktorú potom jemne pritisnete. K tomu aby vám šošovica pekne rástla, je potrebné aby ste dávali burinu z riadkov preč, avšak dávajte pozor na rastliny šošovice. Struky šošovice dozrievajú priebežne a práve preto je potrebné ich priebežne aj oberať, spravidla najprv dozrievajú spodné struky, a potom tie umiestnené vyššie.

Kvalitné osivo

Ako ste sa dočítali vyššie, môžete vidieť, že pestovanie šošovice nie je vôbec náročné, avšak k tomu aby ste si dokázali vypestovať zdravú a chutnú šošovicu, je dôležité aby ste zasadali kvalitné osivo šošovice. Ak nemáte možnosti k tomu aby ste si dokázali vypestovať šošovicu sami, ale zároveň chcete chrániť životné prostredie a teda nechcete podporovať predaj v plastových obaloch, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti https://bezodpadu.sk/, kde okrem šošovice, kúpite aj iné veľké množstvo kvalitných a zdravých potravín bez toho aby ste škodili životnému prostrediu.

Viete, aké prospešné látky obsahuje kuracie mäso?

Pokiaľ máte radi rýchle a ľahké jedlá, určite na vašom rodinnom stole nechýba aspoň dvakrát za týždeň kuracie mäso. Kuracina je skvelé a navyše chudé mäsko, ktoré obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, no najviac ju obľubujeme v podobe kuracích steakov či ľahkých letných šalátov s grilovanými kúskami. Kuracie mäso je vhodné pre všetky vekové kategórie a s obľubou si ho pripravujú alebo objednávajú v reštaurácii najmä športovci. Prečítajte si, čo všetko kuracina obsahuje a prečo by ste sa jej nemali vzdávať.

Kuracina je prospešná pre naše zdravie!

Nie je náhoda, že kuracie mäso je na popredných priečkach, čo sa týka konzumácie mäsa v našich končinách. Patrí medzi hydinu a o tej je všeobecne známe, že patrí medzi ľahšie stráviteľný druh mäsa. Ten z nás, kto drží diétu, pravdepodobne často siahne po kuracích prsiach, ktoré majú najmenej tuku zo všetkých častí kuraťa. K receptom sa dostaneme v ďalšej časti, poďme sa teraz spoločne pozrieť na to, čo všetko kuracie mäso obsahuje. Je obľúbené hlavne vďaka vysokému obsahu bielkovín. Preto je vhodné pre športovcov a ľudí, ktorí sa snažia znížiť svoju hmotnosť. Obsahuje ďalej vysoký podiel vápnika, železa, horčíka, sodíka a zinku. Môžete v ňom tiež nájsť vitamíny skupiny A, B, D a E. Tí z nás, ktorí si chcú byť na sto percent istí, že kupujú kuracie mäso vo vysokej kvalite, väčšinou uprednostňujú nákup kuraciny na malých farmách či od overených dodávateľov.

Ideálne mäso na letné mesiace

Ak sa v letných mesiacoch zvyknete cítiť nafúknutý, je vám teplo a nechutí vám až tak veľmi jesť, kuracie mäso je na túto časť roka ako stvorené. Vaše telo ho ľahko strávi a navyše si môžete pripraviť chutné pokrmy, ktoré vás nielen zasýtia, ale potešia aj vaše chuťové poháriky. Najčastejšie pripravovanou dobrotou v lete býva zeleninový šalát s kúskami grilovanej kuraciny. Ak sa vám tento skvost nechce pripravovať doma, v letných mesiacoch ho nájdete na jedálnom lístku každej dobrej reštaurácie. Kuracie mäso býva marinované v rôznych marinádach a vy si tak môžete zvoliť presne to, na čo máte chuť. Šalát ochutený ľahkým dresingom ladí s atmosférou horúcich letných dní.

Hľadáte kvalitné kuracie mäso s overeným pôvodom? Kliknite na našu stránku http://www.kurakralovske.sk/ a dozviete sa viac.